SUGERÈNCIES
Vaca Rubia Gallega Chuleta
Certificada preu a pes
79,00

Cors de Carxofes amb pernil i foie
😍
17,90

Ortiguilles de mar enfarinades i fregides
(anèmona marina que s´enganxa a les roques del fons del mar)
26,50

Amanida de TomĂ quet "Iberiko" amb llom de bonitol i olives Kalamata
🍅
16,90

Sardines en Vinagre Sobre Torrades amb TomĂ quet Concentrat i Perles de "Yuzu"
14,90

Anelles de calamar a la andalusa amb all i olĂ­
12,90

Xurros "Bravos"
11,90

Les Nostres Patates Braves
9,90

Filet de BOU a la Pedra (450grm aprox)
59,90

Filet de Vaca Galega amb Foie a la Pedra
44,90

Navalles a la planxa
15,90

Formatge D.O. Manxec en olĂ­ verge d,oliva
11,90



Entrants
Anxoves del CantĂ bric "000"
8 filets
20,90

Ous estavellats amb patata, pernil i foie
15,90

Cigronets Pedrosillano amb botifarrĂł de ceba i porro de Viladecans
14,90

Cargols en Salsa
14,90

Favetes amb calamars i un bocinet de botifarrĂł
15,90

Graellada de Verdures
14,50

EspĂ rrecs a la Graella
11,90

DelĂ­cies de Torta de Casar amb pebre vermell D.O Vera
Formatge de llet d´ovella DOP
16,50

Pernil Ibèric de Gla "5 J"
31,90

Saltejat de Bolets, alls tendres, gambes i un toc de pernil ibèric
13,90

Mongetes de Santa Pau amb cansalada i botifarra del perol esparracada
13,90

Esvalotat de Favetes baby amb bolets
14,90

Esvalotat de BotifarrĂł i pinyons
12,90

Patata Enmascarada en botifarrĂł de ceba i pinyons amb cruixent de bacĂł
13,90

Croqueta Cassolana
De rostit, per unitats
1,75

Croqueta de Filet de Vaca amb formatge blau
Per unitats
2,00

Croqueta Ibèrica amb Cecina
De secreto i Cecina de Vaca
2,00

Croqueta de botifarra del Perol
1,50

6 Croquetes de BotifarrĂł
6,00

Croqueta Vegana
(ProteĂ­na de pesols)
1,10



Amanides
Amanida tèbia de Favetes amb Foie
17,90

Amanida de Formatge de Cabra amb pinyons i panses
12,90

Amanida Xató a l´estil del xef
15,90

Amanida Mar i Muntanya amb salsa de mostassa i mel
Enciam, pit de pollastre a la graella, musclos, gambes i una mica de fruita
13,90

Amanida Grega amb iogurt, mel, feta i fruits secs
12,90

Amanida Verda
9,90



Pasta Fresca
Raviolis de carn rostida de bullit
tria salsa d´acompanyament: pesto, bolonyessa, formatges o bloets
13,90

Raviolis de ricotta romana i grana padano
tria la salsa: pesto, bolonyessa, formatges o bolets
13,90

Raviolis Boletus
tria la salsa: pesto, bolonyessa, formatges o bolets
13,90

Raviolis d´ànec rostit amb pera
tria la salsa: pesto, bolonyessa, formatges o bolets
17,90

Raviolis de tòfona negre amb ous ferrats
19,90



Pasta
Macarrons a la Bolonyesa cassolana
10,90

Canelons Casolans
11,90

Lasanya Casolana
10,90

Canelons Casolans d´Espinacs
10,90



Carns a la graella
CHuleton de Vaca 1Kg. "Txogitxu" Donosti a la pedra
69,90

Filet de Vaca Galega a la pedra
deliciĂłs
37,90

Secreto de Porc Ibèric
24,90

Lagarto de Porc Ibèric
19,90

Presa de Porc Ibèric
19,90

Entrecott de Vaca 'Lomo Bajo'
21,90

Entrecott de Vaca 450grs aprĂłx. TXOGITXU
33,90

Entranya de Vedella
26,90

Espatlla de Cabrit
24,95

Xai
costella i mitjana
17,90

Cabrit a la Milanesa
empanat i fregit
17,90

Peus de porc a la Graellla
13,90

1/2 Conill a la Graella
14,90



Botifarres
Botifarra de porc amb Formatge D.O.Manxa
13,90

Botifarra de porc amb Rocafort
11,90

Botifarra de porc amb Espinacs
11,90

Botifarra de porc amb Bolets
11,90

Botifarra de porc amb Formatge Cabra i anous
12,90

Botifarra de Porc
10,90



Peix
Rodanxa de SalmĂł fresc a la graella
17,90

Llobarro fresc al Forn
17,90

Llom de Lluç fresc al Forn
15,90

Llom de Turbot al Forn
19,90



Postres
Coulant de Xocolata
Negre
6,00

PastĂ­s de Pastanaga
5,00

Iogurt Grec
amb mel o sucre
5,00

Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
6,00

Xurros amb xocolata calenta
6,50

Trufes
6,50

Pastis Formatge amb nabius
6,00

Pastis Xocolata
6,00

PastĂ­s de Formatge amb Brownie
6,00



Gelats
Stracciatella
6,50

Sorbet de llimona
6,50

Gelat de Yogur
6,50

Sorbet de Mango
6,50

Gelat de Vainilla
6,50

Gelat de Maduixa
6,50

Gelat de Xocolata
6,50

Gelat d´Avellana
6,50

Gelat de Cafè
6,50

Gelat de TiramisĂş
6,50

Gelat de Panna Cotta
6,50

Gelat vegĂ  de Mango
6,50



Tramussos Api Cacauets
Crustacis Fruita Seca Gluten
Ous Llet i Derivats Mol-lucs
Mostassa Peix Sèsam
Soja Sulfits