SUGERÈNCIES

Amanida de Tomàquet de Temporada amb llom de bonitol i olives Kalamata

🍅

16,90

D.O.P Formatge Manxec Curacio 24 Mesos

14,90

Formatge Semi Curat de Cabra "PAYOYA"

175 grm aprox Cremos i delicios de la Serra de Cadiz

11,50

Les Nostres Patates BRAVES

11,90

Sardines en Vinagre Sobre Torrades amb Tomàquet Concentrat i Perles de "Yuzu"

15,90

Moniato Fregit amb Maionesa Trufada

11,90

Botifarró de BURGOS

10,90

CECINA de LLEO amb escates de "PARMIGIANO REGGIANO"

17,90

Filet de Vaca Galega amb Foie a la Pedra

49,90

Canelons de Rostit amb Cecina

15,90

Entrants

Anxoves del Cantàbric "000"

8 filets

20,90

Ous estavellats amb patata, pernil i foie

15,90

Cigronets Pedrosillano amb botifarró de ceba i porro de Viladecans

14,90

Favetes amb calamars i un bocinet de botifarró

15,90

Graellada de Verdures

14,50

Espàrrecs a la Graella

11,90

Delícies de Torta de Casar amb pebre vermell D.O Vera

Formatge de llet d´ovella DOP

19,50

Pernil Ibèric de Gla "JOSELITO"

31,90

Saltejat de Bolets, alls tendres, gambes i un toc de pernil ibèric

13,90

Mongetes de Santa Pau amb cansalada i botifarra del perol esparracada

13,90

Esvalotat de Favetes baby amb bolets

14,90

Esvalotat de Botifarró i pinyons

12,90

Patata Enmascarada en botifarró de ceba i pinyons amb cruixent de bacó

13,90

Croqueta de "Vaca Rubia" amb Formatge Blau

3,00

Croqueta Cassolana

De rostit, per unitats

3,00

Croqueta Ibèrica amb Cecina

De secreto i Cecina de Vaca

3,00

Pa de pagès amb tomàquet

Massa mare

1,20

Amanides

Amanida tèbia de Favetes amb Foie

17,90

Amanida de Formatge de Cabra amb pinyons i panses

12,90

Amanida Xató a l´estil del xef

17,90

Amanida Mar i Muntanya amb salsa de mostassa i mel

Enciam, pit de pollastre a la graella, musclos, i una mica de fruita

14,60

Amanida Grega amb iogurt, mel, feta i fruits secs

12,90

Carns a la graella

Filet de Vaca Nacional a la pedra

Amb Foie 49,90€

42,90

Secreto de Porc Ibèric

25,90

Lagarto de Porc Ibèric

21,90

"PLOMA" de Porc Iberic

31,90

Presa de Porc Ibèric

24,90

Entranya de Vedella

33,00

Espatlla de Cabrit

33,00

Costelles de Xai

4 Costelles

36,00

Cabrit a la Milanesa

empanat i fregit

18,90

1/2 Conill a la Graella

18,50

Suplement Patates Fregides

3,00

Pasta Fresca

Raviolis de carn rostida de bullit

tria salsa d´acompanyament: pesto, bolonyessa, formatges

13,90

Raviolis de ricotta romana i grana padano

tria la salsa: pesto, bolonyessa, formatges

13,90

Raviolis Boletus

tria la salsa: pesto, bolonyessa, formatges

13,90

Raviolis de tòfona negre amb ous ferrats

21,50

Pasta

Macarrons a la Bolonyesa cassolana

10,90

Canelons Casolans

13,90

Lasanya Casolana

10,90

Botifarres

Botifarra de porc amb Formatge D.O.Manxa

13,90

Botifarra de porc amb Rocafort

11,90

Botifarra de porc amb Bolets

11,90

Botifarra de porc amb Formatge Cabra i anous

12,90

Botifarra de Porc

10,90

Peix

Rodanxa de Salmó fresc a la graella

19,90

Llobarro fresc al Forn

18,50

Llom de Turbot al Forn

26,90

Pop a la Graella

29,50

Postres

Trio de Crestes Dolces

Xocolata,Crema i Menbrillo

7,50

DONUT a La Brasa amb Gelat de Vainilla amb Toping de Cacauet i Trossets de Fastucs

6,90

OSTRES!!!DONUT A LA BRASA !!! Farcit de Crema Banyat amb Xocolata Calenta i Trossos de Festucs

6,90

Xuxo Farcit de Crema a la Brasa Mig Banyat amb Xocolata Calenta

6,90

Xurros amb xocolata calenta

7,00

TORRIJA Donostiarra amb Crema Catalana

6,90

Mel i Mato amb Anous

6,50

Pastis Formatge amb nabius

5,00

Pastís de Pastanaga

5,00

Coulant de Xocolata

Negre

6,90

Iogurt Grec

amb mel o sucre

5,00

Trufes

6,50

Gelats

Stracciatella

5,50

Sorbet de llimona

5,50

Gelat de Yogur

5,50

Sorbet de Mango

5,50

Gelat de Vainilla

5,50

Gelat de Fruits del Bosc

5,50

Gelat de Maduixa

5,50

Gelat de Xocolata

5,50

Gelat d´Avellana

5,50

Gelat de Cafè

5,50

Gelat de Tiramisú

5,50

Gelat de Panna Cotta

5,50

Tramussos	Api	Cacauets
Crustacis	Fruita Seca	Gluten
Ous	Llet i Derivats	Mol-lucs
Mostassa	Peix	Sèsam
Soja	Sulfits