 | SERVICIO DE BIENVENIDA 1,50€ POR PERSONA. |
 | SUGERENCIAS FUERA DE CARTA |
" NUEVO TORREZNO", taco del mejor torrezno elaborado por la barra. Torrezno estilo la barra del mercat, realizado por nuestro chef. | 9,20 |
Piparras en tempura (12 PZS) con salsa de mayonesa citrica ( piparras ligeramentes picantes)
| 4,50 |
Marineras: rusa y anchoas cantabrico la autentica marinera murciana
| 4,70 |
Marineras ensaladilla rusa, y boqueron Autentica marinera murciana
| 3,70 |
Bicicleta: ensaladilla rusa
| 2,90 |
Bogavante con huevos fritos y patatas fritas Bogavante con huevos y patatas fritas (2 pax)
| 33,50 |
Gamba roja de santa pola, Lonja de santa pola, al peso ( 100gr = 2 gambas aproxi)= 18€ los 100gr
|
Arroz con Pulpo y Alcachofas arroz o fideua ( seco o meloso) gaspacho de pulpo y alcachofas
| 17,50 |
Calamar de potera ( producto al peso) peso aproximado 0.300 GRaproximadamente ( pescadao uno a uno )
| 24,50 |
Marinera: Matrimonio Ensaladilla rusa en base de biscote con anchoa de santoña y boqueron en vinagre
| 5,90 |
Ensalada de Salmon con helado de Aceite de oliva virgen. Lechuga mezclum, salmón ahumado, arándanos, pipas de calabaza acompañado con helado de AOVE
| 13,50 |
Salmorejo de la Barra Base de salmorejo, con nieve de queso de cabra, coulís de frutas del bosque y chips de torreznos
| 7,50 |
Sardinas a la Brasa sardinas de la lonja de santa pola
| 9,60 |
Tosta de Sardinas Marinadas Con guacamole, nuestras cebollitas encurtidas y mayonesa de piparras encurtidas
| 8,90 |
Machete de Angus autentico Angus Con demi-glace de tomillo y parmentier de patatas
| 24,00 |
Tatín con helado de hierba luisa (hojaldre de manzana invertido) NUEVO POSTRE
| 7,80 |
Gamba Blanca a la sal Gamba blanca a la sa o a la plancha
| 16,50 |
Ceviche de Denton salvaje Con vinagreta de mango, cebollitas encurtidas y mango en daditos
| 19,50 |
Suprema de mero a la brasa A la brasa con salsa Tartara y verduras en tempura
| 27,50 |
Arroz meloso de mero salvaje arroz, fideua (seco o meloso) o gaspacho,de Mero con gamba blanca y ajetes
| 23,50 |
Freiduria de pescado | 15,50 |
ALCACHOFAS A LA BRASA CON FOIE | 8,90 |
 | PARA ABRIR BOCA, HECHAS EN CASA |
Duo de ensaladilla ( ensaladilla rusa y de merluza Elaboracion propia, segun nuestros clientes la mejor ensaldilla de Elche.
| 8,50 |
Ensaladilla rusa Nuestra ensaladilla casara de eleboracion diaria . TAMBIEN CON Media racion 4,75€
| 7,50 |
Ensaladilla de merluza Elaboracion propia . TAMBIEN DISPONIBLE 1/2 RACION : 5,25€
| 8,50 |
Tartar de atun rojo ( Ricardo fuente) Atun Rojo garantizado RICARDO FUENTEG,
| 22,50 |
Zamburiñas a la brasa venta por unidad
| 2,90 |
 | TABLAS AL CORTE |
Tabla de jamon de cebo 100% Iberico 1/2 tabla 9,5€ recien cortado | 18,00 |
Tabla de salazones (bonito, mohama, huevas y bacalao salao) 1/2 tabla 9,50€ | 18,00 |
Tabla de quesos del mundo (6 clases de quesos) 1/2 tabla :9,50 (3 CLASES DE QUSOS)
| 18,00 |
Tabla de ibericos (Jamón ibérico, chorizo, salchichón y lomo ibéricos) 1/2 Tabla : 9,50€ recien cortado
| 18,00 |
 | NUESTRAS ENSALADAS |
Ensalada templada de gambas y mango 1/2 Ensalada 9,25€
| 16,50 |
Ensalada tomate trinchado con capellan Aros de cebolla natural y mollitas de coca salada
| 16,50 |
Ensalada de Terreta ( tomate trinchado, hueva, bacalao y bonito) 1/2 rac. 11,25 euros
| 18,60 |
Ensalada especial de la barra 1/2 ensalada : 7,25€ ( mezclum, atun, tomate, olivas, maiz, huevo y zanahoria)
| 12,50 |
 | BOCADOS CRUJIENTES |
Zepelin de merluza, receta casera tacos de merluza recien cortados
| 3,20 |
Croqueta melosa de jamon iberico autentica croqueta casera, hecha en casa como nuestra abuelas.
| 2,80 |
Croquete de Caldero Tabarquino Elaboracion casera, al estilo de la isla de tabarca, expectacular su sabor.
| 2,80 |
Croqueta parpatana con mayonesa de ajo negro parpatana de atun rojo
| 2,90 |
Gambusin, rebozado y muy crujiente 1/2 Racion: 8,50€
| 13,50 |
Calamar a la andaluza. Autentico calamar nacional cortado y rebozado con la mezcla de varias harinas.
| 15,90 |
finguers de pollo con mostaza, con un rebozado muy crujiente.
| 13,50 |
 | CON UN PAR DE HUEVOS |
Jamon, ajetes y patatas confitadas con huevo frito 1/2 Racion 8,25€ ( media ración)
| 14,50 |
Chanquetes crujientes y huevos 1/2 Racion 8,75€, mezclalo y disfruta
| 17,50 |
Gamba roja con patatas paja fritas y huevo Gamba roja de santa pola
| 18,90 |
Bogavante con patatas paja fritas y huevos fritos PLAT0 ESTRELLA DE LA BARRA DEL MERCAT- RECOMENDADO.
| 33,00 |
 | NUESTRAS CARNES A LA BRASA |
Pluma iberica con ajetes Autentica pluma iberica a la brasa,. | 18,90 |
Muslo de pollo deshuesado a la brasa pollo nacional , a la brasa un bocado expectacular | 14,60 |
Solomillo de vaca a la brasa solomillo de vaca gallega, con un corte especial, sabor unico | 25,50 |
Tabla variada de carnes a la brasa con salsa de chemichurry (Chorizo Criollo, entraña, picaña, muslo de pollo y patata asada) | 48,50 |
Hamburguesa de Angus ( unica en la barra del mercat) Lechuga, tomate a rodajas, queso cheddar, bacon y la hamburguesa de vaca Angus
| 16,50 |
Entrecot de Angus a la Brasa (Lomo alto autentico angus) 300 a 350 gramos, con patats fritas y salsa de miel y mostaza
| 34,50 |
chuleton de vaca gallega ( al peso ) 30 DIAS DE MADURACION DE 600GR. A 1 KG.= 1KG - 65€ |
 | NUESTROS PESCADOS |
Pescado salvaje de lonja frito o a la brasa pieza entera al peso (55 euros el kilo) GALLO PEDRO 600 GR. APROX) O PEZ BALLESTA
| 55,00 |
Sepia de la bahia con salsa verde CON SALSA VERDE
| 16,95 |
Calamar nacional a la brasa con esferificación de AOVE , encaje en su tinta y guacame
| 23,00 |
Pata de pulpo a la brasa Braseado, con crujiente de ajos tiernos y parmentier de patata
| 19,50 |
Media lubina a la brasa con verduras salteadas lubina de lonja a la brasa con saltedo de verduras
| 19,50 |
Parpatana a la brasa de Atún Rojo. con patatas asadas
| 18,50 |
Gallina frita con ajetes y tomate seco (400 GRAMOS APROX) directo de la lonja de santa pola
| 24,50 |
Boquerones fritos 300 GR. (10 o 12 unidades segun peso)
| 14,50 |
Parpatana de Mero a la brasa con verduras salteadas (500 gr, aprox)
| 33,00 |
 | NUESTROS MARISCOS . |
Gamba Roja de santa pola 180€ el kilo PRECIO AL PESO Lonja de santa pola, al peso ( 100gr = 2 gambas aproxi)= 18€ los 100gr
| 180,00 |
Quisquillas 100gr producto nacional peso aproximado dos personas 200gr
| 15,00 |
 | NUESTROS ARROCES minimo dos personas |
Señoret ( arroz marinero con tropezones de calamar , gamba ,mejillones ) arroz o fideua ( seco o meloso) , elaborado con caldos propios .
| 16,50 |
Sepia y gamba arroz o fideua ( seco o meloso) o gaspacho, eleborados con caldos propios
| 19,50 |
Arroz de bogavante Arroz ( meloso o seco ) elaborado con caldos propios
| 25,50 |
Arroz con Pluma iberica , setas y boletus (precio por racion) Tienes que probarlo es un arroz diferente. | 18,50 |
Mero y gambas (precio por racion) arroz o fideua ( seco o meloso) o gaspacho
| 23,50 |
pulpo y alcachofas (precio por racion) arroz o fideua ( seco o meloso ) o gaspacho
| 19,50 |
Caldero Tabarquino ( con pescado de la lonja de santa pola ) (precio por racion) caldero y paella del señoret eleborado con el mismo caldero.
| 25,00 |
 | NUESTROS POSTRES |
Coulant chocolate y helado de mantecado Libre de gluten
| 5,50 |
Torrija casera con helado de CANELA Elaboración propia. con pan de brioche .
| 8,50 |
Milhoja con crema pastelera y helado de nantecado Elaboraciión propia
| 7,50 |
Carpacho de piña con ralladura de coco y helado de cereza | 7,50 |
Tarta de Queso al horno con Helado de Cereza especialidad de la barra del mercat
| 8,50 |
Tatin de manzana y helado de hierba buena. NUEVO POSTRE
| 7,80 |
 |
 | DESAYUNOS Y ALMUERZOS |
 | BOCADILLOS (HASTA LAS 13:00) |
 | MONTADITOS |
MADRILEÑO (calamares a la andaluza en pan gallego 65 gr.) | 6,50 |
PEPITO DE TERNERA (ENTRECOT DE LOMO ALTO) (Pan gallego 65 gr. tostado en mantequilla y terminado con aceite de trufa y sal de escamas) | 5,90 |
 | TOSTADAS HASTA LAS 12h00 |
1/2 TOSTADA DE ACEITE | 1,60 |
1/2 TOSTADA DE MANTEQUILLA | 1,80 |
TOSTADA DE MANTEQUILA Y MERMELADA | 1,80 |
1/2 TOSTADA DE JAMÓN YORK O PECHUGA DE PAVO | 2,20 |
1/2 TOSTADA DE QUESO FRESCO O QUESO MANCHEGO | 2,20 |
1/2 TOSTADA DE SALMÓN AHUMADO | 4,50 |
1/2 TOSTADA DE JAMÓN IBÉRICO | 4,50 |
1/2 TOSTADA DE LOMO IBÉRICO | 4,50 |
1/2 TOSTADA DE TORTILLA FRANCESA | 3,30 |
1/2 TOSTADA DE MOHAMA O HUEVA | 4,00 |
1/2 TOSTADA DE ATÚN | 2,50 |
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 Altramuces |  Apio |  Cacahuetes |
 Crustaceos |  Frutos Secos |  Contiene gluten |
 Huevos |  Leche y derivados |  Moluscos |
 Mostaza |  Pescado |  Sesamo |
 Soja |  Sulfitos |