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Menus

SERVICIO DE MESA 1,50€ POR PERSONA.


SUGERENCIAS FUERA DE CARTA
" NUEVO TORREZNO", taco del mejor torrezno elaborado por la barra.
Torrezno estilo la barra del mercat, realizado por nuestro chef.
9,20
Piparras en tempura
4,50
Marineras: rusa y anchoas cantabrico
3,50
Marinero ensaladilla rusa, y boqueron
3,20
Bicicleta: ensaladilla rusa
2,90
SARDINA MARINADA
CON GUACAMOLE Y TOMATE
16,50
Bogavante con huevos y patatas fritas (1 pax)
Bogavante con huevos y patatas fritas (2 pax)
33,00
( Espectacular XL) Gamba roja de santa pola,
Lonja de santa pola, al peso ( 100gr = 2 gambas aproxi)= 18€ los 100gr
18,00
Alcachofas confitada, rellena con salsa de foie al oporto.
Alcachofas a baja temperatura.
8,90
Ceviche de Pescado (Dentón)
Cebollitas encurtidas, con chip de plátano y mango)
16,50
Alcachofas Rotas con Jamón
15,50
Alcachofa Con Atún Rojo
(Elaborada a baja temperatura con pimientos de piquillo caramelizados al carbón y mayonesa de espárragos)
9,50
Arroz meloso con Pulpo y Alcachofas
(17,50 euros la racióm).... min. 2 raciones
17,50
Alcachofa a la Brasa
(aromatizada con Trufa Blanca y aceitunas deshidratadas) precio unidad
5,50
Calamar de potera 65 kg
al peso, peso aproximado dos perosonas 350 a 400 gr
65,00


PARA ABRIR BOCA, HECHAS EN CASA
Duo de ensaladilla ( ensaladilla rusa y de merluza
Elaboracion propia, segun nuestros clientes la mejor ensaldilla de Elche.
8,50
Ensaladilla rusa
Nuestra ensaladilla casara de eleboracion diaria . TAMBIEN CON Media racion 4,75€
7,50
Ensaladilla de merluza
Elaboracion propia . TAMBIEN DISPONIBLE 1/2 RACION : 5,25€
8,50
Tartar de atun rojo ( Ricardo fuente)
Atun Rojo garantizado RICARDO FUENTEG,
22,50
Steak tartar de solomillo de vaca
Autentico steak tartar cortado a cuchillo, reciel elaborado.
23,00
Zamburiñas a la brasa
venta por unidad
2,90
Lata de mejillones
saleccion gourmet de la marca del mercat
15,00


TABLAS AL CORTE
Tabla de jamon de cebo 100% Iberico
1/2 tabla 9,5€ recien cortado
18,00
Tabla de salzones
1/2 tabla 9,50€
18,00
Tabla de quesos del mundo
1/2 tabla :9,50
18,00
Tabla de ibericos
1/2 Tabla : 9,50€ recien cortado
18,00


NUESTRAS ENSALADAS
Ensalada templada de gambas y mango
1/2 Ensalada 9,25€
16,50
Ensalada tomate trinchado con capellan
Aros de cebolla natural y mollitas de coca salada
16,50
Terreta ( tomate, hueva, bacalao y bonito)
y encurtidos
18,60
Ensalada especial de la barra
1/2 ensalada : 7,25€ ( mezclum, atun, tomate, olivas, maiz, huevo y zanahoria)
12,50


BOCADOS CRUJIENTES
Zepelin de merluza, receta casera
tacos de merluza recien cortados
3,20
Croqueta melosa de jamon iberico
autentica croqueta casera, hecha en casa como nuestra abuelas.
2,80
Croquete de Caldero Tabarquino
Elaboracion casera, al estilo de la isla de tabarca, expectacular su sabor.
2,80
Croqueta de torrezno
unica en la ciudad de Elche, nuestro torrezno hecho croqueta.
2,80
Croqueta parpatana con mahonesa ajo negro
parpatana de atun rojo
2,90
Gambusin, rebozado y muy crujiente
1/2 Racion: 8,50€
13,50
Calamar a la andaluza.
Autentico calamar nacional cortado y rebozado con la mezcla de varias harinas.
15,90
Boquerones en tempura
12,50
finguers de pollo con mostaza, con un rebozado muy crujiente.
13,50


CON UN PAR DE HUEVOS
Jamon, ajetes y patatas confitadas con huevo frito
1/2 Racion 8,25€ ( media ración)
14,50
Chanquetes y huevos
1/2 Racion 8,75€, mezclalo y disfruta
17,50
Gamba roja con patatas fritas y huevo
Gamba roja de santa pola
18,90
Bogabante con patatas fritas y huevos
PLAT0 ESTRELLA DE LA BARRA DEL MERCAT- RECOMENDADO.
33,00


NUESTRAS CARNES A LA BRASA
Pluma iberica con ajetes
Autentica pluma iberica a la brasa,.
18,90
Muslo de pollo deshuesado a la brasa
pollo nacional , a la brasa un bocado expectacular
14,60
Solomillo de vaca a la brasa
solomillo de vaca gallega, con un corte especial, sabor unico
25,50
Tabla variada corte argenino a la brasa
CARNES DE PRIMERA CALIDAD CON CORTE ESPECIAL ARGENTINO- RECOMENDADO.
34,50
HAMBURGUESA LA BARRA
16,50
ENTRECOT DE ANGUS
34,50
PRESA IBÉRICA 100% BELLOTA CON SALTEADO DE AJETES Y TOMATES SECOS
200 GRAMOS
24,50


NUESTROS PESCADOS
Pescado salvaje de lonja, al peso aproximado por persona 300gr
directamente de las lonjas principales de toda españa,especialmente de Santa Pola. ( pregunta al camarero el peso de cada ración )
55,00
Sepia de la bahia con salsa verde
producto fresco
16,95
Calamar nacional a la brasa con aceite de oliva.
producto fresco,
19,50
Pata de pulpo a la brasa
pulpo elevorado en casa, y terminado a la brasa, con un sabor expectacular
19,50
Media lubina a la brasa con guarnicion.
lubina de lonja a la brasa con verdura brunoise.
19,50
Parpatana brasa
22,50
Gallina frita con ajetes y tomate seco
25,00


NUESTROS MARISCOS .
Gamba Roja de santa pola 180€ el kilo
PRECIO AL PESO Lonja de santa pola, al peso ( 100gr = 2 gambas aproxi)= 18€ los 100gr
180,00
Quisquilla hervida 100gr
producto nacional
15,00


NUESTROS ARROCES minimo dos personas
Señoret ( arroz marinero con tropezones de pescado calamar, gamba roja , mejillon (precio por racion)
Nuestros arroces estan eleborados con caldos propios caseros,
16,50
Fideua Sepia y gamba(precio por racion)
Nuestros arroces estan eleborados con caldos propios caseros,
19,50
Arroz Negro de calamar y ajos tiernos(precio por racion)
Nuestros arroces estan eleborados con caldos propios caseros,
16,50
Arroz Meloso de bogabante(precio por racion)
Nuestros arroces estan eleborados con caldos propios caseros,
22,50
Arroz Pluma iberica con setas y boletus(precio por racion)
Tienes que probarlo es un arroz diferente.
18,50
Arroz Del cheff(precio por racion)
cada semana uno diferente, no te vayas sin probarlo.
16,50
Arroz meloso de pulpo y alcachofas(precio por racion)
19,50
Caldero Tabarquino ( con pescado de la lonja de santa pola )(precio por racion)
caldero y paella - SOLO POR ENCARGO
25,00


NUESTROS POSTRES
Coulant chocolate y helado de mantecado
Elaborados caseros con recetas de toda la vida.
5,50
Torrija casera con helado de mandarina siciliana
Elaboracion propia, receta casera
8,50
Miloja de crema con helado de nantecado
Elaboraciçon propia
7,50
Tarta de la abuela
Receta de la abuela, mas casera imposible.
6,50
Coulan de cholate blanco y helado de cereza ( Especial para celiacos)
Postre libre de GLUTEN.
5,50
Carpacho de piña y coco con helado de cereza
7,50
Sorbete de mandarina o cereza
super refrescante
6,50
tARTA DE QUESO CON HELADO DE CEREZA
especialidad de la barra del mercat
8,50
MIL HOJAS CON CREMA DE TURRON
Y HELADO DE CHOCOLATE
6,90




Altramuces Apio Cacahuetes
Crustaceos Frutos Secos Contiene gluten
Huevos Leche y derivados Moluscos
Mostaza Pescado Sesamo
Soja Sulfitos