HISTORIAS EN EL PLATO
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Caldo concentrado de vaca madurada con Capellini fritos y curry.

Bikini de ensalada rusa con gambas en tempura, germinado de soya y frape de Bloody Mary.

Nuestro pulpo con patatas a la marinera y mahonesa de pimentón ahumado.

Lomito de lenguado a la mantequilla con limón y alcaparras.

Sorbete de mandarina.

Arroz meloso al azafrán con secreto ibérico y piparras asadas.

Coulant de chocolate negro con esencia de menta fresca.

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